Gula Aren

Gula aren merupakan pemanis alami yang dihasilkan dari tanaman aren. Gula aren berasal dari nira yang dihasilkan dari tandan bunga jantan pohon aren. Gula aren merupakan gula yang sudah sejak lama dikenal masyarakat Indonesia. Banyak penduduk pedesaan yang menjadikan gula aren sebagai suatu sumber penghasilan yang cukup tinggi terutama di Desa Peron Kecamatan Limbangan Kabupaten Kendal yang merupakan produsen asli penghasil gula aren terbaik. Gula aren tidak hanya dapat dimanfaatkan sebagai gula pada umumnya yang dicampur dalam jenis makanan atau minuman atau panganan tertentu.

Gula Aren memiliki aroma dan rasa manis yang sangat tajam sehingga sering digunakan sebagai bahan pemanis pada pembuatan jenang dan dodol. Seiring kemajuan zaman dan teknologi, inovasi Gula aren pun semakin melimpah. Seperti di Desa Peron berbagai olahan Gula Aren seperti Gula Aren Semut, Sirup Gula Aren, dan Kopi Gula Aren. Gula Aren yang digunakan dalam pembuatan olahan Gula Aren berasal dari 100% nira murni. Gula aren berasal dari nira yang dihasilkan dari tandan bunga jantan pohon aren.

Gula aren tidak seperti gula pada umumnya. Ketika konsumsi gula, gula akan memecahkan glukosa dala darah dan mampu menaikkan kadar gula darah menjadi tinggi. Berbeda dengan gula aren ketika dikonsumsi gula aren tidak secara langsung memecahkan diri menjadi glukosa secara cepat namun dengan perlahan sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah dalam tubuh sehingga aman bagi penderita diabetes. Gula aren tidak mengandung bahan kimia negatif dalam pembuatannya. Gula aren menghasilkan rasa manis alami yang memang sudah berasal dari nira. Sehingga aman dikonsumsi bagi siapa saja termasuk penderita diabetes, maka tidak akan mengganggu produksi insulin dan dapat menentramkan kerja pankreas.

Gula aren juga mengandung antioksidan yang berfungsi untuk menangkal radikal bebas. Dengan mengkonsumsi gula aren secara cukup dapat meningkatkan anti oksidan di dalam tubuh dan melindungi tubuh dari radikal bebas. Gula aren ini mengandung niacin yang berguna untuk menormalkan kolestorel di dalam tubuh. Selain itu, niacin juga berguna menghaluskan kulit, membntu sistem syaraf dan sistem pencernaan, serta menjaga bibir yang pecah-pecah dan sariawan